Restaurant traditionnel Riom
Cuisiner sur place à base de produits frais de saison et de la région Auvergne : notre équipe vous propose un choix de plats adaptés à tous les goûts et pour tous les budgets.
Entrées
Salade truffadine ……………………………………………………………….9,00€
Pommes de terre, cantal, jambon sec, salade verte
Pounti aux herbes ……………………………………………………………..8,50€
Cake auvergnat aux pruneaux lardons et herbes et glace à la moutarde
Foie gras de canard maison …………………………………………….14,00€
confiture d’oignons au vin de Châteauguay, pain de seigle
Assiette de saumon fumé ………………………………………………..13,00€
Lingot de saumon fumé par nos soins, glace basilic


Plats
Cassolette de pieds de cochon ……………………….13,50€
gratiné au Saint Nectaire, pommes sautées et salade verte
Médaillons de veau ………………………………………..16,00€
aux morilles, pommes Macaire et poêlée de légumes
Filet de truite ………………………………………………….14,00€
à la fourme d’Ambert, riz sauvage et poêlée de légumes
Brochette de Gambas …………………………………….16,50€
sauce écrevisses, riz sauvage et poêlée de légumes

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Fromages
St Nectaire fermier et gelée de foin ……………………..5,50€
Fromage blanc ………………………………………………………4,50€
Fromage blanc avec coulis …………………………………..5,50€

Desserts
Mousse au chocolat ……………………………………………5,40€
Tiramisu au café ………………………………………………..5,40€
Pana cota framboise et spéculoos ……………………5,40€
Glace 3 boules ……………………………………………………5,40€
Dessert du jour ………………………………………………….5,40€


Menu des Gardelles
29,50€
ENTRÉE
Foie gras de canard maison, confiture d’oignon au vin de Châteauguay, pain de seigle
ou
Assiette de saumon fumé par nos soins, glace basilic
PLAT
Brochette de Gambas sauce écrevisses, riz sauvage et poêlée de légumes
ou
Assiette du boucher (magret, bavette d’aloyau, volaille) sauce au choix, pommes sautées et salade verte
ou
Faux-filet sauce foie gras, pommes sautées et salade verte
FROMAGE (supplément 5,50€)
Saint nectaire fermier et sa gelée de foin, salade et noix
DESSERT
Desserts au choix


TVA et Service compris – Boissons non comprises (sauf menu de groupe) – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé