Le restaurant propose une cuisine fait maison qui respecte le cycle des saisons, les menus sont élaborés à partir de produits locaux et frais. Il propose une cuisine diversifiée allant de plats du terroir aux classiques de la cuisine française.
Le restaurant vous accueille pour une pause déjeuner rapide, un déjeuner d’affaires, un repas convivial entre amis, ou un dîner plus intime.
S’offrir une pause repas dans notre restaurant à Riom et profiter de notre terrasse pour savourer un repas entre collègues, amis, en couple ou en groupe. De grandes salades composées, grillades d’été et desserts vous y attendent.
Plat du jour (selon le marché)
ou Escalope de volaille, sauce fourme d’Ambert ou poivre
ou Filet de poisson frais (selon arrivage) sauce meunière
Tous nos plats sont servis avec les garnitures du jour ou frites
Entrée du jour (selon le marché)
ou Terrine de campagne salade verte
ou Salade mixte (thon, œuf dur, tomate, carottes, maïs, salade verte)
ou Salade de chèvre chaud sur toast
Plat du jour (selon le marché)
ou Escalope de volaille, sauce fourme d’Ambert ou poivre
ou Filet de poisson frais (selon arrivage) sauce meunière
Tous nos plats sont servis avec les garnitures du jour ou frites
Assiette de fromages du pays
ou Fromage blanc
ou Tarte du jour
ou Ile flottante
ou Mousse au chocolat
ou Tiramisu
ou Panacotta Framboise et spéculos
ou Pompe aux pommes
ou Moelleux au chocolat
Entrée du jour (selon le marché)
ou Terrine de campagne salade verte
ou Salade mixte (thon, œuf dur, tomate, carottes, maïs, salade verte)
ou Salade de chèvre chaud sur toast
Plat du jour (selon le marché)
ou Escalope de volaille, sauce fourme d’Ambert ou poivre
ou Filet de poisson frais (selon arrivage) sauce meunière
Tous nos plats sont servis avec les garnitures du jour ou frites
Assiette de fromages du pays
ou Fromage blanc
ou Tarte du jour
ou Ile flottante
ou Mousse au chocolat
ou Tiramisu
ou Panacotta Framboise et spéculos
ou Pompe aux pommes
ou Moelleux au chocolat
Notre restaurant propose 4 menus adaptés à tous les goûts et pour tous les budgets.
Bavette de bœuf +magret de canard + escalope de volaille
Sauce au choix : Poivre ou Fois gras ou Fourme d’Ambert ou Échalotes
Servi avec : Frites ou Pommes au four et salade ou Légumes du jour
Dessert du jour (selon marché)
ou Assiette de fromages du pays
ou Fromage blanc
ou Ile flottante
ou Mousse au chocolat
ou Tiramisu
ou Panacotta Framboise et spéculos
ou Moelleux au chocolat
Cheesecake au chèvre local, artichaut en escabèche de fenouil et tomate séchée, glace au chèvre cabechou
ou Assiette de poissons fumés (saumon, truite et sandre), faisselle à la moutarde de Charroux
Truffade Maison, servi avec jambon cru d’Auvergne et salade verte
ou Filet de sandre au coulis aux écrevisses, riz braisé et légumes de saison
Assiette de fromages du pays
ou Fromage blanc
ou Desserts maison au choix
Salade de canard rôti au miel de notre région, foie gras sur toast de seigle glace au blé grillé
ou Salade de coquilles Saint-Jacques et gambas poêlées aux agrumes
Médaillons de veau aux morilles, pommes Macaire et légumes de saison
ou Coussin de flétan beurre au vin rouge de Châteaugay, pommes Macaire et légumes de saison
Assiette de fromages du pays
ou Fromage blanc
Desserts maison au choix
Terrine de campagne et salade verte
ou Assiette de crudités
Nuggets avec garniture au choix
ou Steak haché avec garniture au choix
Desserts maison au choix
réservé au moins de 12 ans
Cuisiner sur place à base de produits frais de saison et de la région Auvergne : notre équipe réalise tous les jours un choix de plats.
Cheesecake au chèvre local, artichaut en escabèche de fenouil et tomate séchée, glace au chèvre cabechou
Assiette de poissons fumés (saumon, truite et sandre), faisselle à la moutarde de Charroux
Salade de canard rôti au miel de notre région, foie gras sur toast de seigle glace au blé grillé
Salade de coquilles Saint-Jacques et gambas poêlées aux agrumes
Truffade Maison, servi avec jambon cru d’Auvergne et salade verte
Médaillons de veau aux morilles, pommes Macaire et légumes de saison
Assiette du boucher à la plancha (bavette de bœuf, magret de canard, escalope de volaille), sauce au choix, servi avec frites ou pommes en robe des Champs
Magret de canard à la plancha, sauce au choix, servi avec frites ou pommes en robe des Champs
Bavette de bœuf à la plancha, sauce au choix, servi avec frites ou pommes en robe des Champs
Escalope de volaille à la plancha, sauce au choix, servi avec frites ou pommes en robe des Champs
Choix de sauce : Sauce au Bleu d’Auvergne ou Sauce échalote ou Sauce au poivre
Burger fourme d’Ambert (Röstis, steak haché de boeuf 180g, bacon, tomate, oignons, salade)
Burger Cantal (Filet de volaille, bacon, tomate, oignons, salade)
Burger Saint-Nectaire (Steak haché de boeuf 180g, bacon, tomate, oignons, salade)
Choix de sauce : Sauce au Bleu d’Auvergne ou Sauce échalote ou Sauce au poivre
Garnitures : Légumes du jour ou frites
Coussin de flétan beurre au vin rouge de Châteaugay, pommes Macaire et légumes de saison
Filet de sandre au coulis aux écrevisses, riz braisé et légumes de saison
Assiette de fromages d’Auvergne
Fromage Blanc
Fromage Blanc avec coulis de fruit
Mousse au chocolat
Île flottante
Tiramisu
Crème brulée
Pana cota
Moelleux au chocolat
Tarte du jour
Un anniversaire, un baptême ou une communion, une cousinade : nous mettons à votre disposition une salle privative voûtée, avec terrasse pour prendre l’apéritif ou le café. Pour les plus grandes manifestations, notre grande salle de restaurant peut accueillir jusqu’à 100 invités.
Kir cassis, jus d’orange
et Assortiments feuilletés chauds maison
et Chips, cacahuètes
Croustillant de chèvre frais rôti au pain d’épices et bouquet de salades
ou Salade du Sud-Ouest (foie Gras, magret de canard fumé, gésiers confits, salade mélangée)
Suprême de volaille sauce aux écrevisses, pommes Pont-Neuf, haricots verts, flan de légumes
ou Filet mignon de porcelet aux champignons des bois, gratin de pommes de terre, haricots verts, légumes de saison
Assiette de fromages du pays
Croquant chocolat et crème anglaise à la lavande
ou Omelette norvégienne à la vanille et cassis
1 bouteille pour 4 personnes de vin rouge : Domaine Fontvène Coteaux d’Ardèche
et 1 bouteille pour 5 personnes de vin blanc : Domaine Aurélie Sauvignon
et Café ou Thé ou Tisane
Kir cassis, jus d’orange
et Assortiments feuilletés chauds maison
et Chips, cacahuètes
Terrine de canard à l’orange et médaillon de foie gras toasts
ou Saumon fumée maison et crème d’aneth bouquet de salades à l’huile d’olive
Magret de canard au romarin, pomme château, flan de légume et tomate rôtie
ou Croustillant de bœuf sauce aux champignons des bois, pomme château, haricots verts et tomate provençale
Assiette de fromages du pays
Nougat glacé aux amandes et coulis de fruits rouges
ou Miroir framboises et coulis de fruits rouges
1 bouteille pour 4 personnes de vin rouge : Domaine Fontvène Coteaux d’Ardèche
et 1 bouteille pour 5 personnes de vin blanc : Domaine Aurélie Sauvignon
et Café ou Thé ou Tisane
Kir cassis, jus d’orange
et Assortiments feuilletés chauds maison
et Chips, cacahuètes
Assiette de poissons fumés (saumon et truite) crème d’aneth et bouquet de salades
ou Aumônière d’escargots en persillade
Croustillant de Bœuf sauce champignons des bois, pommes château, haricots verts et tomate provençale
ou Filet mignon de porc aux 5 baies, pommes fondantes, brocolis et tomates grappe rôties
Assiette de fromages du pays
Marquise au chocolat crème anglaise
ou Bavarois aux fruits rouges et coulis
1 bouteille pour 4 personnes de vin rouge : Domaine Fontvène Coteaux d’Ardèche
et 1 bouteille pour 5 personnes de vin blanc : Domaine Aurélie Sauvignon
et Café ou Thé ou Tisane
TVA et Service compris – Boissons non comprises (sauf menu de groupe) – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
