Amuse-Bouche
Velouté de Lentilles Chantilly au lard et chips de patates douces
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Croustade de Pétoncles et Gambas Crème de Crustacés
Mesclun et Vinaigrette au yuzu
Ou
Duo de Foie Gras de Canard Poêlé et mi-cuit – Chutney de Figues
Petit Pain au Seigle Maison Mesclun Vinaigrette à la noisette
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Carré de Veau cuisson basse température
Sauce Au Miel et aux épices
Gratin Dauphinois aux truffes noires
Poêlée maison de Légumes de saison
Ou
Pavé de Saumon à l’unilatérale
Sauce au safran et crème de Chorizo
Gratin Dauphinois aux truffes noires
Poêlée maison de Légumes de saison
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Assiette Gourmande
Fondant au chocolat Brioche façon pain perdu et Glace au cidre doux
Menu de la Saint-Valentin :
- Entrée + Plat + Dessert : 36 €
- Entrée + Poisson + Viande + Dessert : 47€
(Assiette de fromages supplément 2.€)
Réservation obligatoire : Tél : 04.73.33.73.23