Menu Saint Valentin

Jeudi 14 février 2019

Servi aussi vendredi 15 février au dîner et le samedi 16

Mise en Bouche

Ballotine de Foie Gras aux Figues

Tuile de Pain d’Epices et chutney de figues

Chartreuse de Langoustine sur sablé au parmesan et citron

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Caille farcie aux Cèpes sauce au Porto

Gnocchi à la Romaine et Poêlée de Légumes anciens

Ou/ et

Filet de Rouget cuit à l’Unilatéral crème de cresson

Gnocchi à la Romaine et Poêlée de Légumes anciens

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Assiette de Fromages d’Auvergne

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Saint Honoré revisité aux fruits rouges

Mignardises

Entrée – plat – fromages – dessert : 37 €

Entrée – 2 plats – fromages – dessert : 45€

Réservation obligatoire : 04 73 33 73 23