Jeudi 14 février 2019
Servi aussi vendredi 15 février au dîner et le samedi 16
Mise en Bouche
Ballotine de Foie Gras aux Figues
Tuile de Pain d’Epices et chutney de figues
Ou
Chartreuse de Langoustine sur sablé au parmesan et citron
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Caille farcie aux Cèpes sauce au Porto
Gnocchi à la Romaine et Poêlée de Légumes anciens
Ou/ et
Filet de Rouget cuit à l’Unilatéral crème de cresson
Gnocchi à la Romaine et Poêlée de Légumes anciens
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Assiette de Fromages d’Auvergne
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Saint Honoré revisité aux fruits rouges
Mignardises
Entrée – plat – fromages – dessert : 37 €
Entrée – 2 plats – fromages – dessert : 45€
Réservation obligatoire : 04 73 33 73 23
